核心提示：端午临近，为保障节日期间食品安全，江西省市场监管局组织开展专项监督抽检，以粽子、咸蛋等端午节令食品为重点品种，抽检省内外生产企业613家，商场、超市等经营企业376家，深入排查“两超一非”、微生物污染、重金属污染等食品安全风险隐患。截至目前，共抽检食品1629批次（其中粽子抽检393批次、咸蛋抽检183批次），检出不合格食品3批次，检出的问题涉及肉制品超范围超限量乐鱼体育使用食品添加剂和酒类质量指标不达标。 　　粽叶飘香五月五　　浓情端午共安康　　端午临近，为保障节日期间食品安全，江西省市场监管局组织开展专项监督抽检，以粽子、咸蛋等端午节令食品为重点品种，抽检省内外生产企业613家，商场、超市等经营企业376家，深入排查“两超一非”、微生物污染、重金属污染等食品安全风险隐患。截至目前，共抽检食品1629批次（其中粽子抽检393批次、咸蛋抽检183批次），检出不合格食品3批次，检出的问题涉及肉制品超范围超限量使用食品添加剂和酒类质量指标不达标。　　对发现的不合格食品，省局将组织做好以下工作：一是开展核查处置，采用下架、召回、销毁等方式，有效消除不合格食品风险隐患；二是督促落实责任，将不合格食品抽检信息通报生产、经营企业所在地市场监管部门，督促涉事生产、经营企业落实主体责任，有效管控食品安全问题；三是主动公开信息，按照规定程序公布食品抽检相关信息，警示消费，防范风险，营造安全、放心的节日消费氛围。　　省局提醒广大消费者选购　　食用粽子时应注意：　　一是选购预包装粽子时观察是否包裹完好无霉点，若包装有破损，易造成细菌侵入引发变质。二是家庭自制粽子应选好粽叶和粽线，新鲜粽叶最佳，并注意手、食材、器皿的清洁，保证卫生安全。三是食用粽子应适量。粽子不易消化，多吃容易积食，糯米黏性高，儿童、老人、病后恢复者不宜多吃，胃肠道病患者尽量不吃。粽子中如果含有肥瘦咸肉、海鲜等高脂馅料，患有高血压、高血脂的人群不宜多食。若粽子中的馅料为含糖量高的豆沙等，糖尿病患者谨慎食用。　　稿　源：省局食品抽检处-乐鱼体育